Malzemeler
- 15 gr yaş maya
- 3 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- ½ su bardağı süt
- 50 gr margarin
- İçi için: 1 adet rendelenmiş limon kabuğu, ½ su bardağı tozşeker, 2 çorba kaşığı mısır unu, 1 paket vanilya, 50 gr margarin
Yapılışı
Yaş
mayayı çeyrek su bardağı sıcak suda eritin. 8-10 dakika bekletin. Un,
tuz, şekeri bir kaba alın. Yumurta, süt, margarin, mayayı üzerine
ekleyin. hepsini iyice karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında hamur
elde edin. Gerekirse bir miktar un ekleyin. kabın üzerini bir kapakla
örtün. Serin bir yerde 5 saat kadar bekletin. Daha sonra hamuru hafifçe
unlayın ve merdaneyle 30x50 cm büyüklüğünde bir dikdörtgen şeklinde
açın. İçi için malzemeleri karıştırın. Açtığınız hamurun içine bu içten
sürün. Uzun kenarından tutarak kıvırın ve rulo yapın. Ruloyu 15-16
parçaya dilimleyin. Bu dilimleri yağlı kağıtla kaplayın ve tepsiye
sıralayın. Bir saat tepside ılık yerde bekletin. Daha sonra 200
dereceli fırında dilimler kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra
servis yapın.
Abone Ol