Malzemeler
- 200 gr badem
- 150 gr margarin
- 2 çorba kaşığı acıbadem
- 1 adet yumurta akı
- 4 çorba kaşığı patates unu
- 700 gr un
- 150 gr tozşeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
Yapılışı
Kızgın
fırının içine tatlı ve acı bademleri koyun ve 15 dakika kızartın.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Islak bir bezle bademleri ovarak,
kabuklarını çıkarın. Tüm bademleri bir arada, çok ince kıyıp tencereye
aktarın. Üzerine patates ununu, unu, şekeri, yumurta sarısını,
vanilyayı, tuzu ve eritilip soğutulmuş margarini katın. Hepsini iyice
karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin. Fırın tepsisini yağlayın ve
ince bir un tabakası ile kaplayın. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde
toplar koparıp yuvarlayın. Orta sıcaklıktaki fırında yarım saat
pişirin. Piştikten sonra soğutup servis yapın.
Abone Ol