Malzemeler

1 orta boy gevşek yapraklı lahana
2 su bardagı pirinç
1 su bardagı zeytinyagı
1 çorba kaşıgı çam fıstıgı
2 çorba kaşıgı kuş üzümü
1 çorba kaşıgı kuru nane
8-10 sogan
8-10 dal maydanoz
1 çay kaşıgı toz şeker
1 çay kaşıgı tarçın
1 çay kaşıgı yenibahar
8-10 dal dereotu
1 tatlı kaşıgı tuz
1 limon

Hazırlanışı

Önce tencereye incecik kıyılmış sogan, fıstık, tuz ve yagı koyunuz. Hafif hararetli ısıda agzı kapalı olarak 10 dakika pişiriniz. 3 su bardagı kaynar su, şeker, kuş üzümü ilave edip bir tasım kaynayınca ayıklanmış ve yıkanmış pirinci içine salınız. Beş dakika orta hararetli ısıda kaynatıp ısısını azaltarak 20-25 dakika pişiriniz. Kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, tarçın, yenibahar ilave edip karıştırınız. Yaprakları haşlayıp istenilen büyüklükte kesiniz. Masa üzerine yayarak üzerine yeteri kadar iç koyup muntazam sarınız. Tencereye maydanoz ve dereotu saplari yerleştirip dolmaları diziniz. Üzerine suyunu döküp yarım limon sıkınız. Hafif hararetli ısıda suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Kabında sogutup servis tabagına muntazam dizerek şekillendirilmiş limon dilimleri ve maydanoz dalları ile süsleyiniz. Afiyet olsun.