Malzemeler

1 adet piliç

3 adet orta büyüklükde soğan

Mevsime göre yazın 2 adet domates, kışın 1 çay bardağı quru erik

5 adet yumurta

150 gr tere yağı

tuz, kırmızı pul biber

Hazırlanışı

Soğanları halka şeklinde doğrayıp tere yağında kavurun. Tuzunu ilave edin. Parçaladığınız tavuk etlerini de içine atıb orta ateşde etler pişene kadar kavurmaya devam edin. Et pişdikden sonra küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave edin. (şayet domates yerine  erik kurusu koymak istiyorsanız etlerin pişmesine yakın ilave etmelisiniz)

İyice çırpılmış yumurtaları yemeğin üzerine döküp üzerine kırmızı pul biber serpişdirip yumurtalar çiğ kalmayacak şekilde pişirin. Üzerini yeşillikle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.