Malzemeler

2 iri boy patates (1/2 sm. kalınlıgında halkalar halinde kesilmiş)
8 çorba kaşıgı tereyagı (120 gr.)
1/2 kg somon file (halka kestiginiz patateslere uygun şekilde 1/2 sm. kalınlıgında kesilmiş)
4 diş sarımsak
1/2 su bardagi rende kaşar peyniri (100 gr)
4 çorba kaşıgı dereotu
tuz, taze ögütülmüş karabiber
1/3 su bardagı krema (100 ml)
3 çorba kaşıgı maydanoz ve 2 çorba kaşıgı dereotu
2 dilim beyaz tost ekmegi (ekmek kızartma makinesinde kızartılmış)

Hazırlanışı

Fırını 200 °C`de ısıtın. Sonra patates halkalarını fritözünüzde hafif renk degiştirinceye kadar (170 °C`de 2 dk.) kızartın. Kagıt havluyla yagını alın. Fırın tepsisini tereyagının yarısı ile yaglayın. Tepsiye önce kızarmış patates dilimlerini, sonra parça kesilmiş somon dilimlerini dizin. Üstüne kremanın yarısını ve dereotunu ekleyin. Tekrar patates dilimlerini dizin. Kalan tereyagını, patates dilimlerinin üstüne fındık büyüklügünde parçalar halinde koyun. Tepsiyi folyoyla kapatıp 15 dakika kadar fırında pişirin. Bu arada tost ekmeklerini, ekmek kızartma makinesinde hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Kızarmış ekmekleri, sarımsak, maydanoz, tuz ve biberle, ekmekler çok küçük parçalar haline gelene kadar robotun ana haznesinde ögütün. Tepsiyi fırından alıp bu karışımı patateslerin üstüne dökün ve üstünü kapatmadan 10-15 dakika kadar, kıtır olana dek pişirin. Fırından çıkmadan birkaç dakika önce kalan kremayı ve kaşar peynirini üstüne dökün. Kaşar peynirleri eriyene kadar fırında tutun. Afiyet olsun.