Malzemeler

3 demet kara lahana
2 çorba kaşıgı tereyagı
1 çorba kaşıgı salça
1 çay bardagı mısır unu
1 su bardagı haşlanmış barbunya fasulye
karabiber, tuz
yeteri kadar su

Hazırlanışı

Önce lahana yaprakları yıkanır, ince şeritler halinde dogranır. Şeritler uzunsa ikiye kesilir. Sonra tencerede tereyagı eritilir. Lahanalar ilave edilerek yumuşayıncaya dek kavrulur. Lahanalar yumuşamaya başladıgında salça eklenir. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra tencereye yeterince sıcak su, tuz ve karabiber konur. Mısır unu azar azar ve sürekli kariştırarak ilave edilir. Barbunya fasulyesi de eklenip bir iki tasım kaynatıldıktan sonra ateşten alınıp kaselere boşaltılır. Afiyet olsun.