Malzemeler

500 gr çubuk makarna

14 bardak su

1 yemek kaşığı tuz

½ kahve fincanı bitkisel yag

Üstü için

250 gr koyun veya dana kıyma

1 orta boy sogan 3 yemek kaşığı margarin

1 çay bardagı rendelenmiş kaşarpeyniri

4 yumurta

2 bardak süt

Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Önce makarnayı haşlayıp süzün. 2 kaşık eritilmiş yagla karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. Sonra soganı dograyın, kalan 1 kaşık yagla 3 dakika börttürün. Kıyma, tuz karabiber koyun. Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Daha sonra makarnaların yarısını yaglanmış tepsiye boşaltın. Arasina kıymalı içi yayıp üstüne  kalan makarnayı boşaltın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Yumurtalı, sütlü karışımı döküp sıcak fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.