Malzemeler
1 kuzu cigeri (1-1,5 sm kalınlıgında dilimlenmiş)
1/4 su bardagı rafine yag
1/3 su bardagı un
1 çay kaşıgı
tuz, karabiber
Hazırlanışı
Önce zarı alınmış ve eşit parçalara dilimlenmiş cigerlere tuzu ve biberi serptikten sonra, cigerleri hafifçe unlayınız. Önceden ısıtılmış kömür ızgarasında (yoksa firin ızgarası ya da ocagın üzerine koyacagınız herhangi bir ızgarada) her iki taraflarını 3-4'er dakika ara sıra üstlerine bir fırça ile rafine yag sürerek ızgara ediniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Abone Ol