
Malzemeler
2 orta boy sogan
350 gr patlıcan
1/2 kg kabak
1/2 kg domates
1 adet yeşil çarliston biber
1 adet kırmızı biber
4 çorba kaşıgı zeytinyagı
2 diş dövülmüş sarımsak
3 çorba kaşıgı taze kıyılmış feslegen
2 çorba kaşıgı taze ve ya kuru kekik
2 çorba kaşıgı maydanoz
2 çorba kaşıgı taze nane
2 çorba kaşıgı domates püresi
2 taze sogan
tuz, karabiber
[Fazlası]